| Компанії |
Самые прочные сети
«Статус» представляет звезд одесского ритейла — крупнейшие торговые сети, занимающие, по мнению экспертов, лидирующее положение на рынке.
«Таврия В»
Безусловным лидером одесского ритейла является сеть «Таврия В», которая уже вышла за рамки одесской области и открыла супермаркеты в Николаеве и Харькове. В планах компании — освоение украинской столицы.
Развитие
«Таврия В» одна из первых в Одессе начала интенсивно осваивать розничную торговлю в формате самообслуживания. Компания была образована в 1992 году и поначалу развивалась с помощью «малых форм» ритейла — ларьков (или «батискафов») и павильонов, торгующих продуктами питания. А в
Осваивать Одессу компания начала с поселка Таирова, как с самого благоприятного из спальных районов, в котором проще с торговыми площадками, чем, например, в центре.
Сегодня объекты «Таврии В» располагаются в самых «вкусных» местах: на Дерибасовской
В Суворовском районе объекты «Таврии В» также «нанизаны» на основные транспортные магистрали — проспект Добровольского и Днепропетровскую дорогу.
Внутренний сервис
По оценкам экспертов — партнеров и клиентов сети — сервис в «Таврии В» — на самом высоком уровне. Это во многом предопределяет популярность сети у самых обеспеченных одесситов, для которых качество обслуживания имеет большое значение.
Два гиганта этой торговой сети — ТЦ «Аэропортовский» и «Вузовский» — обеспечивают доставку покупателей на автобусах. При каждом из названных торговых центров работают два маршрута, соединяющие ТЦ с Черемушками, Молдаванкой, центром города. Это еще выше поднимает «марку» сети.
Кассиры в СМ «Таврия В» округляют все расчеты до пяти копеек (ни для кого ни секрет, что монеты меньшего номинала реального хождения не имеют). Не бывает случая, чтобы при сумме чека 60,03 грн. кассир настаивал на мелочи.
Качество товаров и цены
«Таврия В» уделяет большое внимание качеству товаров, предъявляет жесткие требования к поставщикам, в т.ч. и в вопросе ценообразования. Сеть настаивает на эксклюзивных ценовых условиях, хотя для брендов национального значения «Таврия В» не столь важна, как всеукраинские игроки вроде «Сільпо» и «Фуршета» (более 100 супермаркетов по Украине у каждой сети). Вместе с тем, «Таврия» практикует достаточно высокую наценку — 20–25% — больше, чем у других сетевых ритейлеров («Фуршет», например, ограничивается 15%).
В том, что касается стандартизированных товаров — бакалеи, соков и прочих пакетированных продуктов, торговой сети трудно выделиться на фоне остальных. Достаточно качественного контроля за движением товара, сроком годности, товарными остатками, чтобы сеть могла располагать товарами нормального состояния. Ведь сеть контролируют помимо самих потребителей и некоторые органы — общество защиты прав потребителей, СЭС, например.
Гораздо важнее и сложнее организовать торговлю свежими овощами, соленьями, рыбой, мясом. В этой сфере «Таврия В» также занимает лидирующие позиции в Одессе.
«Наталка»
Позиционирование
Аудитория ТС «Наталка» — это высокообеспеченный потребитель, который привык к сервису бутиков и салонов, а потому хочет и продукты питания покупать с соответствующим уровнем комфорта. И, следовательно, готов мириться с наценкой в 30–50%.
Интерьер супермаркетов «Наталка» выдержан в стилистике старой Одессы, в оформлении залов использованы ностальгические городские пейзажи XIX века, портреты известных одесских деятелей (например, графа Воронцова). Некоторые отделы в этих супермаркетах именуются улицами — Гастрономическая, Мясоедовская, Кондитерская.
Ассортимент в «Наталке» — продукты верхнего и премиального ценового сегмента.
Расположение
Расположение супермаркетов «Наталка» соответствуют премиум- концепции ТС. Улица Софиевская, проспект Шевченко,
Фоззи-Юг
(гипермаркет «Фоззи» и 16 СМ «Сільпо» в Одессе, более 125 магазинов в Украине)
«Фоззи» был первым «киевлянином», который начал осваивать Одессу
Супермаркеты «Сільпо» сегодня входят в число лидеров одесской торговли благодаря мощи национального ритейлера, его значительным финансовым возможностям, связям с поставщиками продукции на самых высоких уровнях.
Не секрет, что основная проблема ритейлеров в Одессе — поиск качественных участков под застройку или готовых предложений по площадям. В этой борьбе финансовый ресурс играет определяющую роль, и ЗАО «Фоззи» обладает возможностями решения сложных вопросов. Так, при продаже сети «Рорус» основными претендентами на эти супермаркеты выступали два всеукраинских ритейлера — «Фоззи» и
Под бренд «Сільпо» в Одессе ушли довольно многие сети и единичные супермаркеты — к примеру, уже упоминавшиеся «Планета», «Рорус» (в Одессе и Херсоне), «Свиточ» (улица Крымская), «Данай» (проспект Добровольского) и пр.
Ритейлер по прежнему не прочь поглотить и другие СМ. Он может участвовать в масштабных проектах, что является одним из главных конкурентных преимуществ в Одессе.
Цены
Масштаб «Фоззи» позволяет ему иметь одну из самых больших скидок от поставщиков и производителей. Потому при средней по Одессе наценке 15?25?% «Сільпо» предлагает своим покупателям товары по ценам не больше, чем у конкурентов.
Сервис
По мнению большинства экспертов, единые стандарты сервиса в «Сільпо» если и существуют, то едва ли их придерживаются все сотрудники. Некоторые их трактуют достаточно вольно. Например, упаковщики могут проигнорировать клиента, который не приобрел фирменный кулек «Сільпо». Пакуйте сами…
В полночь происходит перезагрузка кассовых аппаратов, и клиентам, совершающим в этот момент покупки, приходится ждать на кассе минут десять. При этом в позднее время в супермаркете работает не более двух касс.
Как отмечают клиенты, продавцы и прочий персонал «Сільпо» бывают неряшливо одеты, могут достаточно вольно вести себя на рабочем месте. Случаются отсутствие продавцов в том или ином отделе, неприветливое обращение.
Можно констатировать, что «Фоззи» — тот «монстр» бизнеса, который порой опускает некоторые детали в своей работе. Но в условиях все возрастающей конкуренции между торговыми сетями не за горами момент, когда ритейлеру придется «затянуть» эти «гайки».
«Копейка»
Как и «Таврия В», «Копейка» — наш, одесский продукт. Сеть входит в мощный концерн «АЛМИ», в который также входят дистрибьюционный отдел, рекламное агентство и др.
Консолидация с дистрибьютором
Торговая сеть (в дальнейшем — ТС) «Копейка» выделяется благодаря тому, что имеет особые возможности для формирования цен на определенные продукты. Сеть способна предоставлять скидку как дистрибьютор (которая на 15–20% больше, чем скидки ритейлеров), поэтому «Копейка» может ставить в рознице цены ниже, чем в других ТС, или получать при реализации отдельных товаров гораздо большую прибыль. Таких выгодных брендов в «Копейке» немало — «Марс», «Олейна», «Сибирский берег», чай «Добрыня» и пр. Список более чем внушительный. Это позволяет ритейлеру?иметь?дополнительные возможности на рынке.
Экспансия в область
В Одессе «Копейка» работает в спальных районах — Таирово, Черемушки, поселок Котовского. Работая в сегменте «придомный универсам», этот ритейлер формирует свою аудиторию из жителей ближайших домов и владельцев авто. Высокий поток покупателей позволяет утверждать, что свою нишу «Копейка» нашла и заняла весьма прочно.
Характерно, что «Копейка» раньше других начала осваивать города с населением 50–100 тысяч жителей. Так появились супермаркеты этой сети в Измаиле (два СМ), Котовске, Рени, Татарбунарах, Белгороде и пр. Широкий по местным меркам ассортимент, качество обслуживания и низкие цены делают «Копейку» лидером среди ритейлеров в Одесской области.
Мнение эксперта
Андрей Павлов, директор по продажам, концерн «АЛМИ» (дистрибьюция продуктов питания):
«В городах миллионниках идет процесс насыщения рынка цивилизованными форматами торговли (супермаркеты, торговые центры), который, думаю, завершится через годполтора.
На мой взгляд, в Одессе практически все супермаркеты успешны. Пока они находятся на значительном расстоянии друг от друга, потому их клиентами, естественно, становятся в первую очередь жители ближайших домов. Настоящая конкуренция между СМ еще впереди.
Развитие сетевой розницы приводит к сокращению числа магазинов так называемой категории В (магазины площадью до 100 кв. м), супермаркеты оттягивают клиентов и от открытых рынков.
Наиболее развитые сети — особенно те, которые имеют свои распределительные центры — легко могут выходить на контакт с производителем. Потому сети отбирают все большую долю рынка у дистрибьюционных компаний.
Мы с интересом наблюдаем за работой в Одессе нашего косвенного конкурента — Metro Cash & Carry. На мой взгляд, пока еще рано давать однозначную оценку этому проекту. То, что он не повлиял на рынок сразу, в первые же годы работы, ни о чем не говорит. Проект рассчитан на десятилетия, соответственно, и оценивать его можно будет годы спустя. На стороне Metro значительные финансовые возможности и способность долго держать свой канал сбыта».
Светлана Рупташ, коммерческий директор
ООО «Фирма «Алетка» (розничная торговля):
«Безусловно, самые лучшие магазины с точки зрения сервиса — это «Таврия В». Там, насколько мне известно, предъявляются самые жесткие требования к продавцам. И
это дает свои плоды. На самом деле, постоянные покупатели, которым хорошо знаком ассортимент магазина, общаются с единственным сотрудником торговой точки — кассиром. А кассиры в «Таврии В» делают все, что полагается: здороваются, спрашивают о наличии дисконтной карточки, предлагают кулек, упаковывают покупки сами, если нет упаковщика. По этому показателю «Таврия» совершенно вне конкуренции. Не уступают кассирам и другие работники сети — любой из них откликнется на просьбу клиента».
P. S.
Одесский рынок ритейла продолжает находиться в стадии насыщения. Относительно невысокая конкуренция пока позволяет его игрокам держать довольно значительную наценку.
Основной сдерживающий фактор развития рынка — это недостаток земельных участков для возведения серьезных торговых проектов. Ведь большая часть инвестиций пока направляется в жилую недвижимость. Потому эксперты ожидают существенного роста конкуренции в одесской рознице не ранее, чем в 2010 году.
| Додати коментар | Коментарів (1) |
 |
|
| Події |  |
| Читайте також |
| redtram.Україна |
